新丰县梅坑中学是梅坑镇唯一的一所初级中学，始建于1958年秋。全校占地面积18040平方米，建筑面积10070平方米，绿化面积3000平方米。学校前纳梅溪水，背靠小梅山，校外青山绿水辉映，阡陌田畴交错，校内绿树成荫，文化氛围浓厚，是理想的育人场所。近几年来，学校按照规范化学校建设要求，兴建和装修了教学楼、办公楼、功能楼、饭堂楼、宿舍楼等楼房，以及新建了200米环形跑道的塑胶运动场、生物园和地理园。多媒体电教室、艺术室、实验室、电脑室、图书室、语音室、劳技室等场室的设施设备均达到省规范化学校的标准。是新丰县初级中学首所“县一级学校”，“广东省义务教育规范化学校”。
学校现有教学班15个，学生746人，教职工67人，其中专任教师61人。教师学历达标率100%，其中研究生学历1人，本科学历24人，大专学历36人。中学高级教师1人，中学一级教师48人。
学校人面贯彻党的教育方针，深化教育教学改革，推进素质教育。学校重视科学管理，积极拓宽德育渠道，提高育人质量；促进学生全面发展。近年来，学校多次获得县“文明单位”、“校园管理工作先进单位”、“校园绿化工作先进单位”、“德育管理工作先进单位”、“教学管理工作先进单位”、“体卫艺工作先进单位”等荣誉称号。学校的教育教学成绩连年居全县中学的前列。2000年至2006年升中考团体成绩连续七年居乡镇第一，2009年潘玢同学在升中考试中获得总分状元。2011年的升中考试成绩，取得历史性的突破；卓越的成绩，深受上级教育部门的嘉许和广大群众的赞扬。