泉州五中是坐落于的一所百年老校。前身福建泉州府官立中学堂是一九O二年八闽大地最早开办的八年公立中学堂之一。是全省首批重点高中，2003年被确立为首批省级示范性高中。
泉州五中是坐落于良田沃土之中。
该校现有教职工147人，其中高级教师59人（含特级教师3人，“选青”晋高26人），一级教师44人。在校学生1768人（其中正式生1185人）。校园面积35154平方米，建筑面积达26507平方米。校园布局规整合理，高楼矗立，绿树掩映，满园花草纷呈，常年春意盎然。学校教育教学设施设备达国家级标准，建有面积各为2111平方米的图书楼和以及师生生活文化活动中心，多功能体育馆和艺术中心大楼已于2002年底竣工。