福建省东山第一中学，简称东山一中。其前身是东山县立初级中学，创办于民国30年，校址在公正镇关帝庙两侧。现地址是漳州市西埔镇白石街县府路008号。2008年，正式列为福建省一级达标中学。
东山一中的前身是创办于1941年的“东山县立初级中学”，开设初中班，校址在铜陵镇关帝庙两侧，校长萧笠云，首届招生120人。民国33年，首届毕业生41人。新中国成立后，更名为“东山初级中学”，1957年改称福建省东山第一中学，1958年其校舍迁至演武亭，1961年搬迁到县委所在地西埔白石街。1980年被定为重点中学，1994年被再度确认，2001年晋升为省二级达标中学，2010年3月晋升为省一级达标中学。
流水经年，岁月如歌，文章道德，哺育新人。东山一中经过几任领导，几代园丁的艰苦创业，办学规模逐渐扩大，育人环境不断优化。目前学校占地面积74609m，建筑面积22951m。校园树木葱茏，花影摇曳，绿草如茵，宁静而幽雅，富人文精神之内涵，是理想求学的园地。新的延风楼矗立在主校道上，寄寓承前启后，继往开来，律己诲人，图谋发展之意。学校办学条件日臻完善，拥有四层科技楼一幢，五层逸夫楼、弘毅楼、四层集贤楼、艺术馆各一幢，学生宿舍楼与餐厅融为一体。物理、化学、生物、计算机等教学仪器设备齐全，装备了通用技术室、历史室、地理室以及三间计算机专用教室，54间多媒体教室，配置电脑342台，建成师生共享的校园网。学校重视体音美等发展，各方面设施齐全，已有400米跑道田径场一个、篮球场四个，排球场两个，美术室音乐室各一间。