松柏第二小学创办于1997年9月，是市政府“为民办实事”的重点工程。学校坐落于松柏小区东侧，福厦路西侧，占地面积10567平方米，建筑面积逾一万平方米。学校现有33个教学班，1760名学生，近百名教职员工。
办学前10年，学校师生在首任校长郑少斌的带领下，模范贯彻教育方针，坚持走教育现代化之路，竭力落实素质教育新理念，致力探索"教育思想现代化，教育内容现代化，教育技术手段现代化，教育管理现代化"的现代教育模式。学校明确提出“两全一和谐加三特”的办学目标。（两全：面向全体，全面发展。和谐：学生身心健康和谐发展。三特：校有特色，师有特点，生有特长。）狠抓良好校风、教风、学风的建设，积极构建素质教育运行机制。学校从“资金投入、网站建设、课题研究和师资培养”四方面加大工作力度，积极推进了学校教育现代化、信息化的进程，努力创建具有现代教育技术特色的学校。
学校连续三届荣获“思明区教育教学质量奖”、“思明区素质教育先进校”、“厦门市花园式单位”、“厦门市文明学校”、“福建省红十字模范校”、“福建省先进教工之家”“福建省巾帼文明岗”等荣誉，学校的跆拳道队蝉联三届市赛团体冠军，学校合唱队和文艺队经常在市赛里摘金夺银，健美操队获全国大赛一等奖。