潮州市高级中学创办于1954年,是当时省委省政府决定在全省创办的3所实验性中学之一。1995年,被定为广东省一级学校。园坐落在风景秀丽的西湖山麓,办学渊源可追溯至九百五十多年前的北宋时期。经一代代师生的努力,学校形成了“团结、求实、奋进”的优良校风。
学校现有两个校园:云里山校园(高中部)和西湖山校园(初中部)。云里山校园位于潮州大道中段,按示范性普通高中标准建设。现有60个教学班,在校学生3700多人。现代化的教育教学设施,为学校教育教学发展提供了有力的保障。校园布局合理,建筑恢弘,功能齐全,设备先进,绿树成荫,整洁宁静,能够满足师生工作、学习、运动和生活等需要,是高中部学生陶冶情操、读书成才的胜境。
学校提出了“以教育科研为先导,全面推进素质教育,把学校办成高质量、有特色、现代化的重点高中”的跨世纪奋斗目标。学校有一个坚强的领导班子和不断完善的民主、科学、高效的管理体系。近几年,学校涌现了全国优秀教师陈楚绵等一批各级先进教师。